此为《寻味冰岛》 一书的节选，有删减。
本篇根据申健个人提供的录音整理为主（录音时长约2小时），录音时间为2013年，正值冰岛茶突飞猛进之时。
2007年，是一个让当时整个开云足球app下载官网最新版 行业从业人员都心惊胆战且难以忘记的年份，因为开云足球app下载官网最新版 市场遭遇断崖式暴跌，很多茶商因此破产，惨淡的行情一直延续至2008年。
“福兮祸所伏，祸兮福所倚”，这同样适用于2008年低迷的开云足球app下载官网最新版 行业，既四面楚歌，又蕴藏着机遇。在这一年，有人选择放弃、改行，也有人选择坚持，去思考行业，去探寻好茶及好茶之道。山朝永说古韵流香就是在2008年进入冰岛老寨，并赚到了第一桶金（后来经了解，赚到第一桶金是在2009年）。更多的茶企、茶商也是在2008、2009年进入冰岛老寨、接触冰岛茶。云章茶厂的罗静即是在2009年接触到冰岛茶，这是她最早接触到冰岛茶；也是从这一年开始，云章茶厂每年都会做冰岛茶，一直坚持到现在。
对于冰岛茶，外界比较关心的话题、也是讨论最多的话题有三个，第一个是每年冰岛茶原料的价格，第二个是口感，第三个就是冰岛茶曾经的炒作事件，或者说，冰岛茶曾经是如何火起来的。本篇介绍的，即是当年冰岛茶炒作始末。
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2009年：韩国人进入冰岛与承包风波
2008年，申健打好了基础；2009年，他重点想好好做冰岛茶，上量、上规模，可是，韩国人来了（据另外的讲述人介绍，2004年时韩国人就已在冰岛做茶）。
申健说：“到了2009年，来了一波韩国人。他们特别善于宣传，这带来了行业与市场的误解，导致很多人认为冰岛茶是韩国人炒起来的。他们带了一帮炒茶的师傅上去（冰岛），到茶农家里做茶；他们去了很多人，还有人专门拍照，后来才知道是用来宣传。
开始，我们还是抱着挺尊敬的态度对他们的，因为他们很认真，都是手工炒茶，并且每次炒茶都先洗锅，要求还是比较严格的。后来，我们发现他们收购鲜叶有一个特点，他们要求收购一芽二叶的茶，看着很漂亮的茶。因为，我们知道在上面要采摘一芽二叶的茶，难度很大，古树茶是很不容易做到的。这个问题，专业的人就懂了，古树茶如果要采摘标准的话，产量会下降得非常大，要少一半的量，因为古茶树生长不均匀，一部分先发芽，一部分后发芽，它们是陆陆续续地发芽。但其他茶树一旦发起来，就是一片一片的，这个时候的鲜叶采摘就是很标准的，而且其他茶树是先发芽的，古树茶是后发芽的；古树茶发芽的时候是东一棵、西一棵，加上时间上有先有后，所以茶农在采摘鲜叶的时候，不可能每天都去采摘，一般会选择一个折中的时间点，稍微会采摘过了——有一部分会更嫩，有一部分会更老。所以实际情况的这种鲜叶采摘，古树茶的鲜叶不太可能是标准的一芽二叶。
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申健说：“2008年冰岛茶的价格没有老班章茶的高，一直都没有老班章高，是这几年才高起来的。2008年陈升号给老班章茶农定的鲜叶价是100块一公斤，是通收（包括古树茶、大树茶等）；2009年是600块左右。冰岛茶原来比景迈茶还便宜一些，从2009年开始，冰岛茶就超过很多产区了，比勐海、易武的很多产区都要高一些。也是2009年，当时很多茶厂都看不起冰岛这种小产区，一是小产区的量太小了，不划算投入时间、精力精耕细作；二是价格太高了，因为当时勐库很多产区的原料价格只是30块左右，这个30，那个300，受不了！”
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